我在台灣從沒吃過冷凍披薩,倒是在澳洲時吃過,從Coles超市買的,不過餅皮與餡料都沒有現做的好吃,不過就是快速而已。買個幾片堆在冷凍庫裡,要吃的時候撕開保鮮膜,丟入烤箱,二三十分鐘後就可以吃了,毫無技術可言,吃個幾次就不想吃了。台灣人大概很難理解喜歡吃冷凍披薩這件事,大概就像他們無法理解我們愛吃路邊滷肉飯一樣吧。因此本書某種程度上,對於我們有種隔閡存在。但是也不是說完全無法理解,不是每個地方都像台灣一樣發展出外食文化,他們的外食非常昂貴且不方便,因此除了速食以外,冷凍食品也就成為最方便的飲食了。
2013年11月25日
食物的全球經濟學:從一片披薩講起
我在台灣從沒吃過冷凍披薩,倒是在澳洲時吃過,從Coles超市買的,不過餅皮與餡料都沒有現做的好吃,不過就是快速而已。買個幾片堆在冷凍庫裡,要吃的時候撕開保鮮膜,丟入烤箱,二三十分鐘後就可以吃了,毫無技術可言,吃個幾次就不想吃了。台灣人大概很難理解喜歡吃冷凍披薩這件事,大概就像他們無法理解我們愛吃路邊滷肉飯一樣吧。因此本書某種程度上,對於我們有種隔閡存在。但是也不是說完全無法理解,不是每個地方都像台灣一樣發展出外食文化,他們的外食非常昂貴且不方便,因此除了速食以外,冷凍食品也就成為最方便的飲食了。
2013年11月15日
令人期待又覺得可惜的溪頭妖怪村
訂閱:
文章 (Atom)

